Cocktail de fruits de mer au vin blanc

Recette Pour 4 Personne(s)
Temps de cuisson : 20 min


Liste des Ingrédients
- 12 écrevisses
- 2 crabes femelles
- 4 tomates
- 1 gros oignon
- 1 grosse carotte
- 1 gousse d`ail
- 1 poivron
- Du piment
- Un peu de persil
- 10 cl (1/3 de verre) de vin blanc sec
- Du sel
- Du poivre
- 1 maggi crevette

Préparation
Nettoyer les écrevisses et les crabes
Ensuite les tremper 5 min dans de l`eau bouillante puis les retirer de l`eau
Décortiquer les écrevisses
Découper tous les légumes
Faire revenir les écrevisses et les crabes dans un peu d`huile
Laisser cuire 2 min et y ajouter les légumes découpés ainsi que le persil
Saler, poivrer et ajouter un peu d`eau (environ 2 verres d`eau)
Laisser cuire environ 10 min et ajouter le vin blanc
Laisser cuire encore un peu et ajouter le cube d`assaisonnement

Suggestion
Servir avec du riz blanc ou du couscous