Le directeur de l’hôtel est le véritable chef d’orchestre

L’hôtel n’est pas une entreprise comme les autres, mais c’est un lieu de rencontre, des échanges, de détente, de convalescence,…etc

L’exercice du métier de l’hôtellerie -restauration exige un comportement particulier, des compétences spécifiques et bien ciblées, afin de satisfaire les désirs des hôte. Ceci nécessite la préparation d’un personnel doté d’une éducation comportementale convenable avant toute considération.